Illica Vini è una piccola azienda artigianale familiare che coltiva uve biologiche e biodinamiche su terre fossili dalle quali crea ed interpreta a modo suo l’espressione inaspettata di questo terroir.

Attenzione all’ambiente, al territorio, non solo come rispetto della natura ma anche della popolazione che nasce e vive nelle valli del Noce, e del Trentino in generale. Il Consorzio Melinda produce ogni anno circa 400.000 tonnellate di mele nelle valli di Non e Sole.

Ca' dei Baghi possiede da molti anni un’azienda agricola con produzione di frutta varia (mele, pere, ciliegie e piccoli frutti). Dal 2004 è presente un piccolo laboratorio per la trasformazione di una parte di frutta fresca in confetture, sciroppi, succhi.

L'azienda agricola Naturgresta coltiva, raccoglie e trasforma piante officinali biologiche o da raccolta spontanea nel biodistretto della Val di Gresta in Trentino.

Specializzato nella produzione di amaro e liquori, propone una visita che inizierà con breve introduzione sulla storia della villa di origine cinquecentesca presso cui si trova il laboratorio, seguirà con visita al laboratorio e spiegazione dell'origine del prodotto storico dell’azienda, ovvero l'Amaro San Giuseppe.

Propone una passeggiata alla scoperta dei vigneti, a seguire una degustazione. Durante la passeggiata attraverso un sentiero immerso nel bosco, verranno illustrate le tipologie dei vigneti e il metodo di coltivazione.

"La tradizione è il nostro principale ingrediente”: così afferma Dario Loison, guida della pasticceria artigianale di Costabissara che da tre generazioni sforna un’ampia gamma di dolci e che nel tempo è diventata una realtà presente in più di cinquanta Paesi.

Una cantina a Baone (PD), nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, che ha valorizzato un vitigno del territorio, il Moscato Giallo, vinificandolo in cinque versioni differenti: da spumante dolce a metodo tradizionale brut nature, da vino che rifermenta con i propri lieviti in bottiglia a vino fermo secco fino al passito.

Azienda artigianale a conduzione famigliare dal 1969. Il caseificio raccoglie latte giornalmente per la produzione dei nostri formaggi sia di mucca che di capra. Il processo produttivo è tutto manuale e i prodotti sono senza conservanti.

Una piccola distilleria a conduzione familiare fondata nel 1887 che è stata condotta di padre in figlio per cinque generazioni. La grappa di Distilleria Schiavo è oggi riconosciuta come una delle migliori del Veneto, la regione con la maggior concentrazione di distillerie.

Un mondo di sapori autentici, di dolci tentazioni e grandi invenzioni dolciarie: tutto questo è Fraccaro Spumadoro, azienda di Castelfranco Veneto nata nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro aprirono il loro panificio, dando inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare rinomata nel tempo.

La filosofia dell’azienda il PomoDoro è coltivare solo prodotti di stagione, possibilmente non trattati, quindi nel rispetto dell’ambiente. Il progetto riguarda principalmente l’agricoltura perchè è con questa pratica che si appiana la diversità.

LZO è un birrificio artigianale a gestione indipendente, situato a Conegliano. La missione è quella di cambiare per sempre la percezione comune della birra.

Dal 1949 la storia di una famiglia e di una città si legano indissolubilmente: i Conti Caballini di Sassoferrato rilevano la Dersut Caffè di Conegliano (TV), piccola torrefazione costituita solo due anni prima.

La Bio Fattoria Bisele è un’azienda agricola biologica di montagna, sostiene ogni giorno il ruolo dell'agricoltore come custode delle ricchezze ambientali e culturali, nonché la promozione di un consumo consapevole.

Genuinità, attenzione alle materie prime e tradizione: questa è la filosofia di VisVita, una giovane azienda dedicata alla produzione di pasta alimentare, fatta con farina biologica ottenuta da cereali italiani.